횡성축협

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작성자대구뽈찜 조회 21회 작성일 2021-08-26 07:12:03 댓글 0

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[요리보고캠핑보고] 횡성축협한우 우대갈비&부대찌개ㅣWarning! 맛을보면 안드로메다로 갈 수도 있어요

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[요리보고캠핑보고] 여름캠핑엔 횡성축협한우 햄버거와 핫도그!!ㅣ혼자먹어도 외롭지 않아요

횡성축협한우 가공품 파티 - 소시지, 스테이크의 비밀, 프리미엄 육포

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[한우만찬-光쉐프] 사태 오향장육!!ㅣ횡성축협한우ㅣ간단레시피

최상급 횡성축협한우 사태로 만드는 오향장육!!
맛있지만 집에서 만들기 힘드셨죠?
집에서도 손쉽게 만들 수 있는 바로 그 레시피! 지금 소개합니다!!

횡성축협한우는 횡성축협몰에서 바로 구입 가능합니다^^
http://www.hbeef.com

사태살은 기름기가 적어 담백하고도 깊은 맛이 납니다. 오래 끓일 수록 연해져 찜/수육용으로 좋고, 다이어트에도 좋아요^^


-재료-
횡성축협한우 사태 1kg, 팔각, 계피, 정향, 생강, 월계수잎, 통후추, 통마늘, 황물엿, 황설탕, 카라멜, 진간장, 양파, 대파

재료가 많으신가요? 그럼 아래의 재료만 준비해주세요!

-초간단 재료-
횡성축협한우 사태 1kg, 팔각, 통마늘, 황물엿, 흑설탕(황설탕 대신), 진간장, 양파, 대파


1. 재료를 준비해주세요
- 물(종이컵 18컵)
- 육수망에 향신료를 넣어요(팔각5개/생각3개/통후추10알/월계수잎4장/정향10개/계피3개/통마늘5개)
- 대파1단, 양파1개를 크게크게 잘라주세요

2. 물을 모두 넣고 아래 재료를 넣고 센불로 끓여주세요
- 진간장 1컵/황설탕 반컵/황물엿 반컵/카라멜1작은술

3. 물이 끓으면 아래 재료를 넣어주세요
- 사태 1kg/양파/ 대파/육수망

4. 중약불로 1시간30분 끓여주세요
- 포인트!!! 뚜껑을 살짝 열어주세요!!
- 육수로 소스를 만들어야해서 적당히 쫄아야해요!!

[소스만들기]

5. 프라이팬에 육수 2국자를 넣어주세요

6. 전분물을 만들어 1큰술 넣어주세요
- 농도를 맞추는 용도에요

7. 참기름 1작은술을 넣어 소스에 고소한 맛을 더해줘요^^

[야채준비]

8. 곁드려 먹을 부추를 씻어 적당한 크기로 잘라 살짝 데쳐주세요
- 부추는 끓는물에 넣었다 빼는 정도로만 데쳐주셔야해요
- 부추가 없다면 오이 등 다른 야채도 좋아요

9. 사태를 얇게 썰어 소스를 부으면 완성!!!

10. 준비된 야채와 맛있게 드세요^^


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